Rogale marcińskie – przygotowanie ciasta: Mleko (1 szklanka) podgrzewamy do temperatury 36-38 stopni C. Dodajemy do niego pokruszone drożdże (pół kostki). Mieszamy aż się rozpuszczą. Do przesianej mąki dodajemy rozpuszczone drożdże w mleku, cukier (pół szklanki), 2 jaja i sól (1 łyżeczka). U podstawy każdego z nich wyłożyć około 1 łyżeczki masy serowej. Zawinąć ściśle w stronę wierzchołka. Rogaliki przekładać na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia - w odstępach, lekko urosną. Przykryć lnianą ściereczką i odstawić na 40 min. do ponownego podrośnięcia. Po tym czasie w garnuszku rozpuścić masło. Ciasto wywałkować na grubość ½cm w formie prostokąta, następnie kroić w pasy szerokości≈10 cm, następnie pasy kroić w trójkąty, smarować cienko białkiem, nakładać na środku masę orzechową, zwijać w ten sposób, aby koniec trójkąta wypadł na środku i był odwrócony do środka rogalika. Nadać formę rożków. Fast Money. 180 minut bardzo łatwe Porcje: 10 Składniki na rogaliki 3 dkg drożdży 2 łyżki cukru pół szkl. mleka pół kg mąki kostka margaryny 1 jajko+ 1 łyżka cukru zapach waniliowy marmolada owocowa Przygotowanie dania rogaliki ... Drożdże zasypać 2 łyżkami cukru i zalać ciepłym mlekiem. Odstawić do wyrośnięcia. Mąkę wsypać do miski, wkroić kostkę margaryny, wlać roztrzepane jajko z cukrem, dodać zapach, na koniec wylać drożdże. Zagnieść ciasto, w miarę potrzeby dodać trochę mąki do wyrobienia jeśli będzie za mokre. Wstawić do lodówki na kilka godzin. Następnie rozwałkować, kroić trójkąty i nadziewać dżemem. Piec na wysypanej mąką blasie w 180 stopniach ok. 30 minut. Przed włożeniem do piekarnika posmarować rogaliki roztrzepanym jajkiem i po wyjęciu też. Pierniczki imbirowe W tym roku moim zdecydowanym faworytem są pierniczki z melasą i imbirem. Po licznych poszukiwaniach stwierdzam, że ciasto na te pierniki jest idealne. Bardzo dobrze się wyrabia; jest na tyle tłuste, że nie wymaga podsypywania mąką; dobrze się wałkuje, nie rwie, nie klei do stołu i wałka. Wycinanie ciasteczek to sama przyjemność, a wałkowanie na grubość 0,4-0,5 mm zapewnia idealną gładkość i... Bananowo piernikowe muffiny z wiśniami Gdy Święta zbliżają się coraz większymi krokami zaczynam myśleć o wypiekach. W tym roku zapragnęłam zapachu piernika unoszącego się w mieszkaniu. Na talerzu z owocami dziwnie brązowił się banan a w zamrażarce znalazło się całkiem sporo wiśni. Do tego jeszcze kilka produktów i razem z Córcią upiekłyśmy muffinki. Pyszne i pachnące babeczki pełne wilgoci i smaku. Polecam wszystkim łasuchom także... Ciastko czekoladowe z kubka z mikrofali Po prostu znalazłam ten przepis w internecie, jak " buszowałam " po blogach kuchennych . Jest on w blogu " Lubię gotować " czy " Cukiernicze wariacje Charlotte " i w wielu, wielu innych . Ja swój przepis przeliczyłam - dość dowolnie :-) -na 3 osoby i wyszło :-) Przepis bardzo awaryjny , np. w przypadku niespodziewanych gości lub po prostu chętki na coś słodkiego i... Składniki: 1 kostka margaryny 4 szkl. mąki 1 szkl. kwaśnej śmietany 1 łyżeczka proszku do pieczenia 5 dag drożdży 2 żółtka 1 całe jajo Przepis: Rozkruszyć drożdże z cukrem. Gdy się rozpuszczą, dodać je do przesianej mąki. Włożyć margarynę i proszek do pieczenia. Posiekać nożem, dodać jajka razem z żółtkami oraz śmietanę. Z wszystkich wymienionych składników wyrobić elastyczne ciasto. Podzielić je na części. Każdą z nich rozwałkować, wykrawać trójkąty, w środku najkrótszego brzegu nałożyć twardą marmoladę lub owoce , po czym zwijać je w rogaliki. Pozostawić na chwilę w ciepłym miejscu do momentu ich wyrośnięcia. Przed włożeniem do nagrzanego piekarnika posmarować rogaliki rozmąconym jajkiem. Piec ok. 30 min. Po wyjęciu ostudzić i udekorować polewą z cukru pudru lub czekolady. Kruche rogaliki – galeria: Szybkie rogaliki drożdżowe to genialne połączenie tradycji z niepohamowaną ochotą na coś słodkiego. Same ciasto jest dość kruche i wytrawne. Słodyczy nadaje mu nadzienie. Drożdżowe rogaliki najlepiej smakują z domową marmoladą lub podanych poniżej składników upiekłam 2 blachy małych i uroczych rogalików. Przepis jest ekspresowy, ponieważ rogaliki wyrastają tylko i wyłącznie w piekarniku. Dzięki temu nie czekasz, aż zaczyn zacznie pracować, a później, aż samo ciasto nabierze objętości. Zwyczajnie wyrabiasz ciasto, a cała reszta dzieje się w szkl mąki pszennej lub orkiszowej tortowej,1 kostka masła w temperaturze pokojowej,1/2 szkl mleka,1 jajko,10g świeżych drożdży lub 6g drożdży instant (suchych),2 łyżeczki cukru,szczypta soli1 słoiczek marmolady lub powidełPrzygotowanie:Ustaw w piekarniku z termoobiegiem temperaturę 200° ze sobą masło i oddzielnej misce wymieszaj drożdże z mlekiem i ze sobą zawartość obu naczyń, dodaj mąke i zagnieć razie potrzeby podsyp stolnicę z ciasta wałek, który podziel na 6 każdej z tych części uformuj okrąg i cienko go wytnij z niego 8 środku każdego wycinka połóż marmoladę i zawiń rogale połóż na papierze do pieczenia i piecz przez około 20 minut – do uzyskania złotego koloru..Szybkie rogaliki drożdżowe – rady:Szybkie rogaliki drożdżowe są ekspresową wersją tradycyjnych drożdżowych tym wypadku nie musimy czekać, aż zaczyn zacznie pracować – ciasto samo z siebie wyrośnie w piekarniku. Nic mu więcej nie potrzeba, ewentualnie odrobiny cukru pudru do posypania gotowego rogala 😉Jako nadzienie do rogali radzę użyć gęstą marmoladę/powidła, taką, którą można kroić nożem. Wtedy mamy pewność, że podczas pieczenia nic nie wypłynie z rogalika. To cały sekret – gęstość nadzienia. Ja stosuję domowe przetwory. Szybkie rogaliki drożdżowe doskonale komponują się z kwaskowatą czarną porzeczką lub śliwkami – takie marmolady lub powidła będą znać, jak Wam dnia życzę! 🙂Nie lubisz marnować jedzenia? Zdarza Ci się wyrzucić czerstwe pieczywo? Szukasz pomysłu na dania z tego co aktualnie masz w lodówce? A może zastanawiasz się co można bezpiecznie zamrozić?Jeśli na któreś z powyższych pytań odpowiedziałaś TAK, to pozwól, że zaproponuję Ci moją najnowszą książkę „Bez marnowania. Kuchnia Zero Waste”. Więcej o niej możesz przeczytać tu [KLIK]. Życzę Ci smacznej i owocnej lektury!“Bez Marnowania. Kuchnia Zero Waste” Anna LeszZobacz też:Wystarczy “kliknąć” zdjęcie lub opis, aby zobaczyć przepis 🙂(Odwiedzono 70 221 razy, 16 wizyt dzisiaj)

jak kroić ciasto na rogaliki